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第一次發麵作水煎包
我想複製我愛吃的那家水煎包的口味，嗯..還有進步的空間...
手拙，包的不是很好看，內餡的油總是沾到皮上面，導致部分水煎包無法收口...開口笑>"<
不過煎的手法倒是還不賴吧，哈哈...(不知道自high怎樣的...= =)
作法就不PO上來了，畢竟還不是很成功
材料雷同，麵皮OK，但是調味並非我想要的味道，還在摸索中...
斷面秀，看得出來餡料有啥不同之處嗎?
娘家在佳里，"包子慧"是我有記憶來最喜歡的水煎包，我第一次吃到水煎包就是吃他家的
跟一般常見的水煎包最大的不同處就是
她的水煎包內餡用炒的很香的肉燥取代常見的絞肉，而且那肉燥裡面還有吸飽滷汁的粉絲
很香，每回買總是忘情的沒吃它個三五個絕不罷口
現在也邊打網誌邊想著它美妙的滋味
不囉唆，下次回娘家一定去"包子慧"報到
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