米跟水一起放入冷凍做成冰塊米再下鍋煮，
這樣米很容易開花，可以縮短煮粥的時間喔~
目前分類：料理撇步 (12)
- Aug 12 Wed 2009 22:28
快速煮粥法..
- May 11 Mon 2009 19:36
吃豬肉加大蒜 營養增一倍
我們日常吃的食物很多，每種食物含有的營養素不同，專家說，如果在膳食中將含有不同營養成分的幾種食物巧妙搭配，可以更好的吸收營養，還能減少副作用，讓人身體得到加倍的健康。
中新社報導說，根據專家研究，「吃肉不加蒜，營養減一半」，因為豬肉含有高含量的維生素B1，但這種維生素不穩定，在人體停留時間也短。如果同時吃大蒜，蒜素與維生素B1結合，將水溶性變為脂溶性，就會大大增加吸收與利用。
再如，雞蛋營養豐富，但是單吃蛋的話蛋白質容易流失，如果雞蛋和麵食一起吃，就可提高蛋白質的利用率。
- Nov 11 Tue 2008 18:48
阿基師偷吃步..【快速做蒜泥蒸蝦】
- Nov 02 Sun 2008 16:34
【紅湯】五更腸旺湯底
材料..蔥6~7根切小段、薑7~8片、蒜頭7~8顆拍碎、辣椒1根、
花椒1大匙、八角2顆
調味料..辣豆瓣2大匙、醬油1杯、冰糖1大匙
- Oct 15 Wed 2008 22:56
《花椰菜》主要產季．挑選及保存秘訣
- Sep 25 Thu 2008 22:28
茄汁牛肉麵中添加的番茄糊..
熱1大匙油，倒入番茄片炒香
加入900CC番茄醬、400CC水、100CC米酒、3小匙糖，小火滾3分鐘即可
牛肉麵煮好再加入番茄糊就是好吃的茄汁牛肉麵囉~
- Aug 01 Fri 2008 01:42
炸過東西的油如何還原..
- Jul 30 Wed 2008 18:52
神奇剝大蒜術..
