廚娘的布丁初體驗，雖然賣相不挺優，但是用了優質的原料...滋味可還挺不錯的哩~
這是開元食品的新產品，相信大家對開元都很熟悉,只要提到"戀奶球"..不管你喝不喝咖啡，都一定知道這個老牌子
這回開元食品推出的"戀"職人鮮奶，選用的乳牛可是大有來頭呢
市面上的鮮奶乳源，大都來自荷仕登牛（荷蘭乳牛），而戀職人鮮奶特別選用了乳脂肪和蛋白質較高的「娟珊牛」，
和荷仕登牛乳做一個絕佳調配，造就了戀職人鮮奶的誕生。
來看看「娟珊牛」有啥過人之處吧
開元以40年專業乳品經驗成功推出了高品質的 戀"職人鮮奶"， 嚴選珍貴”娟珊牛”的高優質乳源，
堅持成份無調整的天然好味道，從原料到製乳過程都秉持「職人」最專業的精神，能創造出乳脂4.0的香濃口感，
喝一口就令你深深留"戀"的綿密香醇。
在他牌鮮奶不曾看過的乳脂肪分析表，告訴你可以喝得更營養、健康
不含有害人體的反式脂肪
看照片就可以感受到戀職人鮮奶那滿滿的濃、純、香，廚娘直接向酪農採買的鮮奶也不過如此了...
"戀"職人鮮奶的特色
(1)精選優質酪農
酪農專業區土壤肥沃、水源潔淨，並有專業的飼養管理，乳牛泌乳量穩定，風味濃郁，
契約收購確保乳源品質穩定。嚴謹的品管監測，品質無庸置疑。
(2)嚴選特定乳源
選用由農委會自澳洲引進現為全球第二大乳牛群品種『娟珊牛』為主要乳源，
因其耐熱性高可適應台灣高溫潮濕氣候，年泌乳量穩定。
(3)好喝比例
採用娟珊牛與荷仕登牛泌乳調配出獨家研發的好喝比例，鮮乳乳質香醇，乳脂肪率4.0％，蛋白質含量亦有3.7％，
所以能生產香醇濃郁的牛乳，堅持成份無添加，更是兼具口感與健康的好選擇。
(4)品質關鍵技術
開元熟知鮮乳品質關鍵技術，引進最先進、最精密的鮮乳製造設備，生乳進廠嚴格品質檢測且一貫化生產，
以高溫殺菌溫度與殺菌時間製程管控，鮮乳口感更新鮮濃醇，品質安全衛生。
廚娘的娃娃們不敢直接喝鮮奶，但這麼優質有營養的乳品怎能讓小公主們錯過呢~
上網搜了食譜，嘗試著做出這些蒸布丁
鮮奶350g、全蛋2顆、蛋黃1顆、糖40g、香草粉1/2匙 & 焦糖(砂糖40g)
1.砂糖40g、少許水，煮成焦糖液
2.牛奶加熱至微溫溶入砂糖、香草粉，加入雞蛋拌勻，用濾網過濾至杯中
3.大同電鍋外鍋1.5杯水(鍋蓋記得留個縫)，跳起後拿起來搖晃一下看是否有液體晃動，若有晃動則再蒸一下
沒有布丁杯，所以拿茶杯；沒有烤箱，所以請出大同電鍋。請注意，這可不是茶碗蒸嘿!!!
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的布丁十分軟嫩綿密，口訴...脫模有點小失敗捏...@@a
布丁果然是投資報酬率最高、失敗率最低的點心，奶香濃厚的鮮奶布丁，一起來享用吧~
跟Janet一起捐鮮奶 獻愛心
「早餐是一天當中最重要的一餐」，但目前台灣有24萬的孩子繳不出營養餐費，
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