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冷冷的天氣裡，最適合來上這麼一碗..
寒流來襲...煮個暖呼呼的麻油雞米糕替家人補一下，正好~
娘家媽咪給的麻油還真不是普通的香哪~
材料..半隻雞切塊、糯米5杯、薑片適量、麻油1/2杯、米酒2杯、水2.5杯
調味料..鹽、少許糖
作法..1.雞肉川燙、糯米洗淨，泡水一小時瀝乾備用
2.麻油煸乾薑片，入雞肉拌炒至表面微焦，加入糯米拌至均勻沾上麻油後加入米酒2杯、水2.5杯拌勻、調味。
3.拌好的糯米移入大同電鍋內鍋，外鍋3杯水，開關跳起後把米糕由下往上翻拌勻，外鍋再放1杯水，跳起後悶10分鐘
一鍋麻油雞米糕 + 一鍋蔬菜湯 = 溫暖的冬日晚餐
連兩個小朋友都吃得不亦樂乎
盈宜還吃了第2碗哩!!
不用多餘的調味，簡簡單單的麻油酒
卻是百吃不厭的好滋味
吃完香噴噴的麻油雞米糕
別忘了來個推鼓勵一下嘿~~~
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