兼職廚娘

這是篇欠很久的食記...= ="

同事問我，韓式泡菜太多吃膩了怎麼辦?
我說~最簡單的方法就是炒一盤泡菜燒肉，一次就可以消耗不少的泡菜
換個口味，餐桌上也可以多道新菜色


豬婆婆的泡菜不是一般常見的紅通通韓式泡菜，滋味介於台式跟韓式之間
單吃就很好吃，但我還是喜歡把拿來入菜~



豬婆婆手工韓式泡菜嚴選食材，使用來自尖石高山自耕的大白菜、紅白蘿蔔、韭菜、
頂級韓國進口辣椒粉、小蝦米、昆布、白芝麻、進口日本海鹽和獨家特製辛香料及零污染山泉水醃製而成
豬婆婆還是泡菜是純天然發酵不添加白醋及防腐劑的，吃起來安心又健康~



小里肌切片用米酒、醬油順時鍾方向攪拌至肉把水分吃進去後再加少許太白粉醃
爆香蒜末，肉片下鍋炒至7分熟時續入泡菜及醃漬泡菜的湯汁拌炒，加醬油糕、少許糖調味
我喜歡韭菜跟青蒜的味道，所以起鍋前放了一大把韭菜及青蒜



白飯，大口的扒就對了~


附上今日特餐~雞肉鮮蝦菇菇蒟蒻麵
很豪邁的用高湯去煮蒟蒻，不過因為麵麵吃完後一整個撐...湯就沒喝了~