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鴨血糕,你都怎麼吃?
今天,我這樣吃
三杯鴨血糕
材料:鴨血糕、蒜頭、薑片、九層塔、辣椒
調味料:麻油、米酒、冰糖、醬油
作法
1.燒熱麻油米血糕下鍋稍微煎一下表面後起出備用
2.用麻油煸乾薑片,下蒜頭、辣椒爆香,加米酒、冰糖、醬油煮滾
3.放入鴨血糕,用中火煮5分鐘至收乾醬汁,加九層塔拌炒一下即可起鍋
再煮鍋熱湯,在這冷冷的天氣裡,這是再完美不過的一餐了
吃完整個身體都暖了起來
三杯料理,不管搭配什麼食材都很好吃
除了常見的三杯雞之外,三杯皮蛋、三杯杏鮑菇,都很好吃哪~
媽媽給我這瓶麻油真的品質超好的,那香味是市售的罐裝麻油無法比擬的
一下鍋,整個麻油香爆開來,滿屋子的香味,台灣本地產的黑芝麻搾出來的麻油果真不同凡響ㄚ
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