醬爆雞片－兼職廚娘

繼續消耗紫椒&青椒，今天換個重口味...殺白飯專用~^^

隨意炒、隨便吃~

材料..清腿肉1塊、紫椒1個、青椒1個、洋蔥1/4顆
調味料..辣豆瓣、醬油、米酒、糖
作法..
1.雞腿肉切片，洋蔥、青椒、紫椒切絲
2.熱鍋熱油炒至雞片半熟，下洋蔥炒到半透明狀，加一匙辣豆瓣炒香，嗆醬油，加米酒、糖
3.雞肉悶熟後下青椒、紫椒轉大火快速翻炒，稍微收汁後起鍋

好大一盤...一餐吃不完~~
隔餐，剩菜剩飯相親相愛的炒成一鍋炒飯，快速又好吃的清冰箱簡速餐~~

今天還炒了生平第一次的佛手瓜，拍兩顆蒜頭清炒，加水悶軟，好好吃ㄛ~~~
小人兒們說明天還要再吃~~~

其他青椒料理..

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