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好幾天沒發菜趴文了，今天直接俸上這殺手級的豆腐燒紫茄
美味的程度連不吃茄子的同仁都稱讚好吃哩~^^
茄子+豆腐的搭配是從凡心家學到的~感謝凡心的分享~
圓滾滾的日本茄+傳統豆腐切成等大的小塊，用辣豆辦+醬油、糖調味
熄火前加些九層塔煮香，起鍋後再灑一大把青蒜
好吃得連舌頭都要吞下去囉~~
湯汁拌飯超棒的!!!! 吸飽湯汁的豆腐&茄子...十成十的白飯殺手~~~
而且~一點都不油膩，因為~茄子沒有過油~~~但仍然呈現漂亮的紫色耶~~^^
日本茄子口感比常見的長茄子軟，快熟而且更容易吸附湯汁呢!!!
辦公室裡就一台小傢伙 + 一些基本的調味料
雖然有點克難，但愛吃愛煮的兔兔仍然在這裡玩得不亦樂乎~
親愛的~想不想來一起來開趴呢?
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