兼職廚娘

這是兔兔今天的晚餐...低熱量高纖蒟蒻蔬菜湯
勤勞開菜趴的後遺症就是肥神上身


兔兔下定決心從今天開始執行減肥大計...晚餐儘可能不碰澱粉類
蒟蒻捲洗淨放入電鍋內鍋+兩碗水+烹大師+少許醬油+鹽，外鍋放兩杯水給他焢入味
開關跳起後讓它保溫悶著，晚餐前再加一杯水+花椰菜+蕃茄，再用電鍋把菜煮軟就是今天兔兔的晚餐啦~



清清爽爽的...感覺就是沒啥負擔，加了蔬菜的清湯很鮮甜好喝~~^^
高纖低卡但很有飽足感的一餐~



這是大家都會煮的番茄炒蛋，但兔兔還是想紀錄一下自己的版本~

材料..牛蕃茄1顆、雞蛋2只、薑末
調味料..番茄醬、糖、鹽

做法..
1.蛋打散，熱油鍋把蛋倒進去用鏟子由蛋汁邊緣向內推炒到蛋汁成團(約6~7分熟)盛起
2.用鍋中餘油爆香薑末，番茄入鍋，加點水..用番茄醬、糖、鹽調味後悶至喜歡的軟熟度
3.把步驟1中的蛋倒回鍋中輕輕鏟開，再滾2~3分鐘後起鍋

調味隨個人喜好，但是!!!蕃茄醬是一定要的!!!!
加了蕃茄醬的番茄炒蛋不會有蛋是蛋蕃茄是番茄的感覺，一整個味覺會十分融合
身為台南人的兔兔喜歡吃甜一點...所以糖多放一些
不喜歡太甜的糖可就少放一些囉~



蛋先炒半熟最後再放回煮透的番茄裡，蛋可以成塊狀...不會跟蕃茄一起糊成一團~
可以灑點蔥花...紅綠對比會更漂亮~兔兔不喜歡吃蔥，所以沒放蔥花做點綴..
每回這道番茄炒蛋總是連湯汁都被清得一乾二淨哩!!!
酸甜的番茄炒蛋拿來拌飯最好吃囉~^^


批ㄟ斯，今天什麼烏拉鳥天氣...冷得像冬天>"