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很下飯、傳承自媽咪的好味道...
晚餐不知道該煮什麼，冰箱中有一碗絞肉、半瓶花瓜...就炒瓜子肉燥吧
我媽這道瓜子肉燥會放大量蒜末跟絞肉一起炒，很香，少了蒜末就不對味了
我今天炒的時候有加了一匙老抽，醬色真的很漂亮
瓜子肉我喜歡偏甜一點，鹹鹹甜甜的..很下飯，標準的台南口味~^^
瓜子肉用炒的跟用蒸的比起來是兩樣完全不同的風味，我喜歡用炒的版本
這也是道快速料理
炒絞肉，下蒜末、花瓜，嗆醬油、米酒，加水、冰糖、些許胡椒...一氣呵成，10分鐘可上菜
晚餐不知道該煮什麼，冰箱中有一碗絞肉、半瓶花瓜...就炒瓜子肉燥吧
我媽這道瓜子肉燥會放大量蒜末跟絞肉一起炒，很香，少了蒜末就不對味了
我今天炒的時候有加了一匙老抽，醬色真的很漂亮
瓜子肉我喜歡偏甜一點，鹹鹹甜甜的..很下飯，標準的台南口味~^^
瓜子肉用炒的跟用蒸的比起來是兩樣完全不同的風味，我喜歡用炒的版本
這也是道快速料理
炒絞肉，下蒜末、花瓜，嗆醬油、米酒，加水、冰糖、些許胡椒...一氣呵成，10分鐘可上菜
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