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前幾天都是重口味，今天來個清爽的小炒~
雪豆，很美的名字..
其實..就是我們熟悉的扁豆(荷蘭豆)
阿里山奮起湖那裡的特大筴雪豆炒起來更是甜脆好吃~
材料..花枝、雪豆、青蒜、蒜末、辣椒
調味..米酒、鹽、真菇精
爆香蒜末、辣椒，雪豆下鍋嗆兩大匙米酒炒至喜歡的熟度，調味，下花枝、青蒜翻炒道花枝熟透，起鍋~
婆婆說..炒荷蘭豆要加青蒜苗才對味，我以前不曾這樣搭配過..
今天一吃還真是愛上了~~
花枝+雪豆+青蒜一起入口...好鮮美的滋味哪~~~
沒有寫食譜的天份，常常是一兩步交代所有過程...= ="
每天下班回家急吼吼的進廚房洗洗切切煮煮..開飯前抓緊時間也只能拍幾張成品照..
不過~我這裡通通都是很家常的菜色~一目了然!!!!
白飯準備好就對啦~
這盤~就是這樣上桌的~希望客倌們滿意囉~~^^
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