兼職廚娘

很喜歡韭菜那股香味...尤其是土種的細韭菜，不若菜攤賣的韭菜那麼高大..
但是那濃厚的韭菜味可是改良種的韭菜比擬不上的~
韭菜，你都怎麼吃?
兔兔通常拿來炒絞肉，今天冰箱裡只剩一塊梅花肉，就切成肉丁來炒吧~
梅花肉切丁，打些水後用醬油醃10分鐘再加一些太白粉拌勻
肉丁下鍋炒至翻白後加蒜末炒出蒜香(嗜辣者可加辣椒)，嗆醬油、加米酒、胡椒，放些水把肉悶熟
起鍋前灑下大把韭菜末，開大火快炒幾下就可以起鍋
今天用頂新的甘醇原汁醬油，甘甜不死鹹，拿來炒肉類正好，連冰糖都不用加ㄝ



雖然兔子減肥中，但是家人的肚子可不許餓著了
今天的晚餐仍是營養滿點的一餐~
A菜，我喜歡用燙的比較沒有苦澀味，瀝乾水分後趁熱拌入蒜末+醬油膏...清爽簡單又好吃~^^
旗魚煎熟後嗆一大匙鼎新甘醇原汁醬油，一整個香~~~



減肥中的兔子吃什麼?一大碗生菜沙拉
美生菜切絲鋪底，鋪上黃瓜片+鳳梨片+醉雞+捏碎的旗魚肉
淋上日式和風醬汁，清爽、低卡又有飽足感..^^